Zutaten: 1 Würfel Germ (42g), 1 TL Zucker, 100 g Weizenvollkornmehl, 400 g Weizenmehl + Mehl zum Bestreuen, Salz, 250 - 300 ml lauwarmes Wasser. Nach Wunsch Sesamsamen, Leinsamen, Mohn, getrocknete Kräuter zum Bestreuen, eventuell 1-2 EL Milch zum Bestreichen.
Sonntag, 21. Februar 2016
Samstag, 13. Februar 2016
Spagatkrapfen nach Ruhm
Zutaten für 4 Portionen: 150 g Weizenmehl, 50 g weiche Butter, 50 g feiner Zucker (Backzucker), 50 g abgezogene, fein geriebene Mandeln, 1 ganzes Ei, 1Prise Zimt, fein gehackte Schale 1/4 Zitrone (unbehandelt). Fett zum Ausbacken. Zucker zum Bestreuen. Nach Wunsch Marmelade, Vanillecrem oder Schlagobers zum Füllen.
Sonntag, 7. Februar 2016
Brunch am 7. Februar
Selbstgemacht: Cassoulet de Castelnaudary, Spagatkrapfen, Bauernkrapfen und die letzten Reste der Weihnachtskekse.
Abonnieren
Posts (Atom)