Zutaten für 2 Personen: 1 Forelle, Salz, Pfeffer, Butter; Räuchermehl. Als Garnitur je nach Wunsch Oberskren, Creme fraiche mit Kräutern, feine Salate.
Sonntag, 25. Dezember 2022
Samstag, 24. Dezember 2022
Joghurtnockerl
Zutaten: 2 Becher Joghurt (mager), 25 dag Topfen (= 1 Päckchen), 12 dag Staubzucker, 7 Blatt Gelatine, 1/8 l Schlagobers, Zitronenschale, Zitronensaft.
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