Zutaten: Für das Baiser: 4 Eiklar (Größe M), 175 g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 1 TL Speisestärke, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Staubzucker (Öl)
Für die Füllung: 250 g rote Johannisbeeren (Ribisel), 200 g Schlagobers, 200 g Crème fraiche, 2 EL Johannisbeergelee.
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht, 300 g Blattspinat, 200 ml Gemüsebrühe, 150 g Schmand (Sauerrahm), Salz, Pfeffer, 1 Zitrone (Saft).
Zutaten: 1 l Milch, 1 Prise Salz, 500 g Grieß (400 g zum Kochen, 100 g zum Einstreuen in die kalte Masse), 200 g Butter, 100 g Zucker, 5 Eier.
Semmelbröseln, geriebene Nüsse und Butter für die Bröseln. Rahm, Zucker und Beeren für die Soße.
Zutaten: 350 g Butter, 350 g dunkle Schokolade, Mark von 1 Vanilleschote, 6 Eier, 250 g Zucker, 260 g Mehl, Prise Salz. Ca. 300 g säuerliche Marmelade.
Zutaten: 18 dkg Mehl, 6 dkg Thea, 6 Dotter, 2 Eßlöffel Rahm, (1-2 EL) Rum, Salz. Öl zum Ausbacken, Staubzucker zum Bestreuen.
Dieses Gerät wird derzeit bei willhaben als "Vintage Grapefruitschäler, Orangenschäler" angeboten
"Vintage" trifft zu, aber es ist kein Zitrusfruchtschäler, sondern ...
Zutaten: 700 g Zwiebeln, 3 EL Schweineschmalz, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Majoran, 1 TL Kümmel, 3 EL edelsüßer Paprika, 1 l Wasser, Salz, 1 kg Kartoffeln, 3 EL Rahm (saure Sahne), 2 EL gehackte Petersilie.
