Zutaten: 3 Eier, 1 EL Rahm, 150 g milder Schafkäse, geriebene Muskatnuss, Cayennepfeffer (oder Pfeffer und Paprika), Butter oder Margarine für die Förmchen. Als Garnitur: 1 -2 Paradeiser, Salz, Pfeffer, Basilikum oder Petersilie, Olivenöl, eventuell Oliven.
Samstag, 6. Mai 2023
Versunkener Rhabarberkuchen
Zutaten (für eine Springform mit 24 - 26 cm Durchmesser): 400 g Rhabarber, 200 g Zucker), 200 g Eier (je nach Größe 3 - 4 Stück), 200 g weiche Butter, 1 TL Vanilleessenz, 1 Prise Salz, 200 g gemahlene Mandeln, 200 g Mehl, 3 TL Backpulver; 4 EL Mandelblättchen, etwas Staubzucker zum Verzieren.
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