Likör aus wilden Äpfeln

Zutaten: Wilde Äpfel (Zieräpfel, crab apples), Zucker, Vodka, Zimtstange.

Zubereitung: Die Äpfel putzen, in Stücke schneiden und in Konservengläser füllen. Pro Liter Glasvolumen 1/2 Cup (= 100 g) Zucker zufügen. Eine Zimtstange und weitere Gewürze nach Geschmack dazu geben. Mit Vodka auffüllen. Gut verschließen. Vier Wochen lang durchziehen lassen und dabei täglich einmal umdrehen. Durch ein feines Tuch filtern, in Flaschen füllen und genießen.

Quelle: http://disq.us/p/2cw7d99