Aber beim Ausstechen der Waffelböden entsteht viel Bruch und Abfall, den man "nebenbei" verspeisen oder zu Punschmasse oder ähnlichem verarbeiten kann.
Eleganter ist die Lösung, kleine runde Waffelböden zu verwenden. Und die habe ich heute in einer kleinen alten Fabrik im 16. Bezirk gefunden:
Die "Krügerl" habe ich als Geschenk dazu bekommen! Danke :)
Quelle: https://www.waffelprusik.at/ Die Fabrik ist übrigens schon von außen sehenswert: ein wunderschöner Ziegelbau, wie man ihn in Wien nur mehr selten findet. Hinein kommt man durch den Eingang des Wohnhauses, das viel später daneben und darüber gebaut wurde.
In kleinen Mengen bekommt man die Waffelböden in einem Kaufhaus in St. Michael im Burgenland, das auch versendet: https://hianznladen.at/produkt/kokoskuppel-boeden-mit-rand/ Noch kleiner (4 cm Durchmesser) sind diese runden Waffelböden ohne Rand https://hianznladen.at/produkt/waffel-mini-oblaten/
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