Zutaten für 3-4 Portionen: 1 Ei, je nach Größe des Eis 7-10 schwach gehäufte KL Grieß, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Ei mit Salz und Grieß verrühren. ca. 10 Minuten rasten lassen. Mit einem Kaffeelöffel Nockerl abstechen. In siedendes Salzwasser oder Suppe einlegen. Ungefähr 10 Minuten leicht kochen lassen, dann noch zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
Einfach zu machen und die Nockerl gehen gut auf.
Rezept von Tante Irmi.
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